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手作幸福系工坊
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~為生活加點甜蜜滋味 ~

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肉燥II

久久做一次肉燥,我家的食客不約而同多喀一碗 淋菜、拌麵少不了這味,謂之"山不在高有仙則靈" 呵……食用前多燉煮些時候,紅蔥酥再多放點會更好吃 ★ 材料: 絞肉1斤 紅蔥頭1/2杯 蒜末2T 醬油半杯 水3杯 調味料: 楜椒粉、五香粉、酒、冰糖、鹽各適量 ★ 做法:
  • 紅蔥頭洗淨去外皮切片,爆香備用
  • 起油鍋爆香蒜末,加絞肉略炒熟再加調味料、醬油及紅蔥酥炒香,續加水燜煮至香味四溢即可
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